LaLa TV　ブログ

こんにちは！LaLa TVスタッフのらもです。
今日は、先日お伝えしたアーカイブの続きをお伝えします。

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実は、「鏡子のおいしいレシピ」も現在の形になる前は、
別の番組で、おいしいレシピを紹介しておりました。その名も「鏡子の料理」
名前似ていますよね（笑）

今はもう放送していませんが、MSNビデオで見られることをご存知ですか？
こちらは残念ながらレシピはないのですが、
おいしい料理が目白押し！是非活用してみてください。

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鏡子の料理

#1　たまごボーロ
サクサク感を出すため生地は、小麦粉ではなく片栗粉を使うのがポイント！また、はちみつを入れると卵の風味がまします。卵1個で山盛りのたまごボーロができます。
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#2　ハマグリのひとくち焼き
蛤の貝殻をそのままお皿にして白味噌と生クリームを合わせたソースをたっぷり上にのせて焼き上げた一品。一粒に濃厚
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#3 バン・ムスー・フリュイ
ジャムを水で薄めてキャンディー状にラップで包み凍らせます。それをスパークリングワインに入れて飲むととってもステキ！　様々なバリエーションが楽しめます。
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#4　ウーロン・ポークごはん
豚ひき肉と烏龍茶は相性抜群！　烏龍茶は油っぽさをなくします。ヤングコーンと枝豆、人参が入り、食感も楽しめます。お鍋で炊いてお焦げも美味しく食べましょう。
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#5　かたつもりクッキー
子どもが喜ぶおやつカタツムリ型クッキー。アイスクリームを買うと付いてくる木のスプーンに白と黒の渦巻クッキーをのせて「かたつもり」です。
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#6　カジキのソテー・オリエンタルソース
カジキマグロのソテーを秘蔵のオリエンタルソースで。カジキマグロの表面をパリっとさせる方法も紹介。レンコンとトマトをごま油でソテーした付け合せも。
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#7　アンバター・ケーキ
簡単に作れ、小倉あんとバターケーキのコンビが意外なおいしさ。見た目は洋菓子ながら、和菓子党も楽しめます。日本茶と一緒におしゃれな和のひとときはいかが？
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#8　えびとアボガドのココカリー・ソース
気軽に南国気分を味わえるレシピ。エビとアボカドに、ココナッツとカレーパウダー入りのスパイシーなヨーグルトベースのソースの相性が最高！
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#9　ホームテイスト・ポップコーン
プレーンなキャラメルポップコーンから、カレー味、チョコ味、辛党にはペッパー・ハーブポップコーンと、色も味もとりどりの4種類のポップコーンをご紹介。
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#10　甘えびのアメリケーヌソース・パスタ
少し大きめの甘エビを使ったレシピ。甘エビの頭や殻も捨てずに、玉ネギ、セロリなどと炒めてから煮込みます。素材を無駄なく活かした本格派のアメリケーヌソース。
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アンバター・ケーキでちょっとふっくら気分。
あなたのおいしい感想を是非お寄せください（＾＾）